خواص گردو در بارداری
خواص گردو برای بارداری زنان چیست؟ گردو جزء یکی از مغزهای پرخاصیت و پرطرفدار محسوب می‌شود که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، می‌توان از آن در هر نوع رژیم غذایی استفاده کرد. همه افراد می‌توانند از مغز گردو به خاطر داشتن فیبر بالا و کالری که دارد، برای تأمین انرژی بدن خود استفاده کنند.
از آنجایی که یکی از دوران بسیار مهم و حساس برای هر خانمی دوران بارداری است؛ بنابراین باید یک رژیم غذایی مناسب حاوی مواد غذایی و مغذی سالم مانند گردو و آجیل را در نظر بگیرند، زیرا تغذیه مادر تأثیر مستقیمی بر شکل‌گیری جنین دارد؛ ازاین‌رو بهتر است با خواص گردو برای دوران بارداری آشنا شوید، تا انتهای مطلب مجله یاراجو با ما همراه باشید.
خواص گردو برای جنین
در طول دوره بارداری به‌خصوص در سه ماهه اول، مادر می‌تواند با مصرف ۲ الی ۳ عدد گردو در روز از خواص بی‌شمار این ماده مغذی بهره‌مند شود. البته باید توجه کنید که در صورت استفاده بیش از حد، می‌تواند مشکلاتی را برایتان به دنبال داشته باشد. از خواص و مزایای این آجیل مغذی برای جنین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- گردو یک منبع غذایی مناسب و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کلسیم، آهن، منیزیم، مس و منگنز و… از مواد معدنی موجود در مغز گردو هستند و برای رشد جنین بسیار مفیدند. ماده معدنی منگنز برای رشد استخوان‌ها و غضروف‌های جنین، مس موجود در گردو در تولید گلبول‌های قرمز و ترمیم سلول‌های آسیب دیده ضروری است. علاوه بر آن اسید آلفا لینولنیک موجود در گردو نیز برای رشد کودکان مهم و مفید است.
- وجود ویتامین E در مغز گردو در سلامت ریه‌ها و رشد مناسب جنین بسیار مؤثر است. همچنین با مصرف این مغز مغذی احتمال ابتلا به بیماری‌های ریوی مانند آسم در کودکان کاهش می‌یابد.
- استرول‌های گیاهی در گردو می‌تواند موجب تنظیم کلسترول خون و جلوگیری از افزایش کلسترول بد شود. همچنین چربی‌های مفید خون را هم برای مادر و هم برای جنین حفظ می‌کند.
- جنین‌هایی که مادرشان در دوران بارداری از مقدار مناسبی گردو استفاده می‌کنند، ضریب هوشی بالاتری نسبت به دیگر جنین‌ها دارند؛ چراکه مغز گردو به شکل مغز انسان است و تأثیر مستقیمی روی ضریب هوشی جنین خواهد گذاشت.
- برای رشد فعالیت‌های مغزی و توسعه بینایی جنین، مصرف گردو به‌عنوان یک منبع عالی از اسیدهای امگا ۳ اهمیت زیادی دارد.
تأثیر خوردن گردو در بارداری
از مصرف انواع آجیل به‌خصوص خواص گردو برای بارداری زنان غافل نشوید؛ زیرا گردو به‌عنوان یک ماده مغذی منبع اصلی ویتامین B، ویتامین E و چربی‌های امگا ۳ است. به این ترتیب با مصرف گردو شانس باروری افزایش می‌یابد. همچنین به دلیل اینکه گردو سرشار از فیبر بالا و حاوی امگا ۳ سالم است، مصرف آن قبل از بارداری می‌تواند بسیار مفید واقع شود.
زیبایی فرزند و مصرف گردو
همه می‌دانیم که زیبایی جنین تا حدود زیادی تحت تأثیر مسائل ژنتیکی است، اما نباید منکر تغذیه مادر در دوران بارداری شد؛ ازاین‌رو تغذیه مادر در این دوران اهمیت بسیار زیادی دارد. ۷۰ درصد زیبایی جنین مربوط به ژنتیک و ۳۰ درصد آن به تغذیه وابسته است. مصرف گردو به‌صورت روزانه از اول بارداری تا آخرین روز، پوست صورت جنین را شاداب و شفاف می‌کند؛ بنابراین این جمله که «با خوردن گردو پوست بدن نوزادتان سیاه یا تیره می‌شود»، شایعه‌ای بیش نیست و شما باید از خواص گردو برای این دوران بهره‌مند شوید.
آموزش تهیه شیر و گردو
این نوشیدنی منبع عالی امگا ۳، چربی‌های سالم و آنتی اکسیدان‌ها است که می‌تواند برای حفظ سلامت قلب و مغز بسیار مفید باشد و خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. همچنین این نوشیدنی حاوی مواد معدنی منیزیم، مس و فسفر است که به حفظ دندان‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی مراحل زیر را طی کنید:
- گردوهای خشکی که از شب قبل خیس شده‌اند را آبکشی کنید و آب اضافی آن را دور بریزید.
- می‌توانید طعم دهنده‌ها یا شیره‌های طبیعی مانند شیره خرما و عسل را به گردوها و شیر اضافه کنید.
- مواد را در داخل مخلوط کن حدود یک دقیقه میکس کنید تا مخلوط سفید و یکدستی به دست آید.
- در نهایت مخلوطی که به دست آمده است را از صافی رد کنید و تا حد امکان گردوها را از شیره بردارید.
- این مخلوط را در یخچال نگهداری کنید و خمیر گردوها را نیز دور بریزید.
مصرف گردو در بارداری
چاقی و افزایش وزن امری طبیعی در دوران بارداری است که نمی‌توان مانع آن شد، اما می‌توان با روش‌های کاربردی و بدون خطر تا حدودی آن را کنترل کرد. داشتن یک رژیم غذایی اصولی و مناسب می‌تواند در این دوره بسیار مؤثر باشد؛ بنابراین شما می‌توانید از مشاوره تغذیه در یاراجو کمک بگیرید. وجود گردو در رژیم غذایی ویژه دوران بارداری اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا این مغز سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است و با مصرف آن مادر دیرتر از حد معمول احساس گرسنگی می‌کند؛ بنابراین از اهمیت گردو برای زنان باردار غافل نشوید.
مضرات گردو برای بارداری
مصرف حدود ۳۰ گرم گردو در روز مناسب است و مصرف بیش از حد اعتدال آن می‌تواند برای مادر و جنین عوارضی در پی داشته باشد. مصرف بیش از حد گردو می‌تواند منجر به مشکلات زیر شود:
- اختلال در جذب آهن و کم خونی
- مشکلات گوارشی و اسهال
- ایجاد آلرژی و تورم لب‌ها، خارش و بثورات پوستی
- به دلیل کالری بالا ممکن است اضافه وزن به دنبال داشته باشد.
- افزایش احتمال خونریزی هنگام زایمان
جمع‌بندی
اگر باردار هستید، باید بدانید که گردو یکی از منابع غذایی بسیار مفید است و شما نباید از خواص گردو در بارداری غافل شوید؛ اما مصرف بیش از اندازه آن ممکن است عوارضی نیز در پی داشته باشد. توجه به تغذیه مادر در دوران بارداری برای سلامتی جنین و مادر بسیار مهم است. گردو یکی از منابع غنی از چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین و مواد معدنی است که به رشد مغز جنین کمک می‌کند؛ از این رو توصیه می‌کنیم که گردو را به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی بارداری خود حتماً در سبد غذایی‌تان جای دهید.
